Comunión de Laura

 

Laura hizo la comunión el día 17 de mayo. Es la misma niña a la que poco antes había hecho el pastel de La Voz Kids para su cumpleaños. Tenían todo pensado para el evento: pastel, regalos, decoración, ... Todo clarísimo respecto al pastel (colores y pisos), pero dejándome vía libre con la decoración del mismo. Sus premisas: blanco, 3 pisos, con flores lilas y purpurina. La muñequita para coronar el pastel ya la tenían comprada, así que este tema resuelto.

Como el pastel iba a ser todo en blanco y lila, usé varios tonos del mismo color para los diferentes adornos, degradando el color con blanco. También querían su nombre en galletas, y con purpurina. Adorné las letras con florecillas iguales a las del pastel y as situé justo delante de la bandeja.

 

Querían regalar galletas decoradas a los niños, con los mismos tonos del resto. Pusimos cuatro en cada uno de los dos cestitos de mimbre, y algunas otras más las apartamos. Todas son de temática primaveral: flores, mariposas, manzanas, y, por supuesto, corazones, que les gustan tanto a las niñas. Recorté unos cuantos corazoncitos con la troqueladora,iguales a los que llevaba cada galleta con el nombre y la fecha, para adornar la mesa.

Así dejamos la mesa con las cosas que llevábamos y algunas más que colocamos:

 

Y así quedó finalizada, con los globos a juego y todos los detallitos que faltaban. Preciosa. Se nota que todos los detalles estaban pensados y preparados con cariño.

 

Aquí os dejo  la protagonista, Laura, una niña encantadora y dulce, un amor, y guapísima con su vestido blanco con florecillas. Su madre me decía que a quién habrá salido tan amorosa, vaya pregunta, está clarísimo: a su madre.

 

Gracias familia por dejarme participar en este día especial para todos, ha sido un verdadero placer. Nici, la foto de tu niña mandándome un beso desde allí me robó el corazón.

Para los que podáis acercaros, el restaurante merece una visita. Se llama "Tanta", en el centro de Barcelona. Un restaurante de los muchos que hay del famoso chef peruano Gastón Acurio. Un restaurante precioso, acogedor, limpísimo, con un personal muy agradable, y un olorcillo que salía de la cocina que ni os cuento. No lo conocía, pero me he prometido volver como clienta

Espero que os haya gustado, ¡nos vemos en la próxima entrada!.

Pastel del cuento de los tres cerditos y el lobo

Cristina contactó conmigo para el cumpleaños de su hijo Alejandro. El año pasado hice para él un pastel de Pocoyó. Este año me dijo que le gustaba mucho el cuento de Los tres cerditos y el lobo, y eso hicimos para celebrar sus tres añitos. 

Tenía muy pocos días para preparar los modelados, había pensado hacer algo 2D, pero buscando por Internet encontré un pastel con esta idea de la casita y los tres cerditos asomando. Me pareció muy gracioso, además solucionaba un poco mi problema de tiempo. La casita es de porexpan forrada, y utilicé un cortador pequeño de pétalo de rosa para hacer las tejas. El efecto "ladrillo" está hecho con un texturizador.

Además, estos cerditos son exactamente los que yo tenía en un cuento de pequeña, con sus gorritos. El lobo ha quedado con aspecto algo cansado, ja ja ja, mirando desde abajo como pensando: "yo ahí arriba paso de subir a soplar después de haber derribado la casa de paja y la de madera".

Por fin estrené el cortador/texturizador que compre a Cupcakesadiario de la flor del cerezo. Aunque la hice más bien a la inversa, ya que quería hacer todas las flores rojas (qué bonito este rojo), y le apliqué sombra blanca en el centro. Una flor preciosa, me encanta, además de por los ramilletes blancos que forma tan bonitos, porque siempre anuncia la llegada de la primavera. Tengo algún otro aún por estrenar, y es que lo de las flores es por impulso, no por necesidad, a ver cuando busco algo de tiempo.

En esta foto de detalle de la flor se aprecia algo el sombreado verde que apliqué por la base y el pastel, en la foto completa no se vé demasiado. Son varios tonos de verde y marrón, y algo de blanco para difuminar. Me gustan estos efectos aplicados sobre fondant blanco, cambia mucho el aspecto.

Pude ver la carita del peque cuando vió el pastel (por cierto, un niño guapísimo), estaba encantado. Eso es lo que más me gusta de hacer estos pasteles, esas caritas de alegría y sorpresa.


Ya estamos a las puertas de Navidad, como vuela el tiempo, así que aprovecho para felicitaros a todos las fiestas, y recordad lo que dijo Charles Chaplin, "Un día sin reir es un día perdido". Así que ya sabéis, buscad cada día un motivo para reir, ya sea con la familia, los amigos o simplemente recordando ese momento del pasado que siempre os hace sonreir.

Yo para variar aún no tengo nada preparado para Navidad, uf, no hay manera, cada año me acaban volando los días.


Nada más, espero que os haya gustado y ¡hasta la próxima!

Pastel de comunión para Paula

 

 

Paula es la hija de Merche, una antigua compañera del colegio. Hizo la comunión a finales de mayo, y le gustó mucho el pastel que hice para otra comunión el año pasado. Aquel era todo en tonos rosa y blanco, pero Paula quería las flores en rosa y lila (qué decir, no me cuesta nada introducir ese color en mis pasteles, ya sabéis que me encanta, je je).

 

Merche me envió una foto de su niña con el vestido, e hice una reproducción de ella (aunque me olvidé la diadema de florecillas, ups, me di cuenta demasiado tarde).

 

Las galletas con el nombre tenían un borde de purpurina, y las puse rodeando el pastel.

 

Aquí os dejo unos detalles del pastel:

 

 

La comunión se celebró en un restaurante encantador en el Port Olímpic. Siempre hay mucha gente por allí, me gusta mucho esa zona, pero la verdad es que hacía mucho que no iba por allí. Claro, solía hacerlo antes de tener niñas, ya sabéis...

 

Prepararon una mesa en el salón del restaurante, en un ventanal. El día había estado medio nublado, pero en aquel momento entraba un sol que me espantaba, pensando en el pastel. Además las fotos salieron regular con tanta luz, aunque bajé los estores. Y yo con cámara nueva que no había tenido ni tiempo de investigar, en fin.

 

Espero Paula que fuera un día especial y que te gustara el pastel. Me gustaron mucho los detallitos para los invitados, unas latas con su foto y alguna sorpresilla dentro ¿qué sería?.

 

Y a vosotros espero que os haya gustado el pastel, nos vemos en breve que tengo otro post pendiente, donde nos vamos de ruta. ¡Un abrazo y a disfrutar del veranito!

 

Mercado "Handmade" a favor de la Marató de TV3

El día 2 de diciembre, Creativitat, una tienda online de todo tipo de materiales y productos para manualidades varias, organizó un mercado y talleres a favor de la Marató de TV3, que este año está dedicada al cáncer. Me enteré de casualidad con una semana de antelación y quise apuntarme. Me lo confirmaron estando en la feria de Barcelona. Así que imaginad la semana que tuve de preparar cositas, con tan poco tiempo, una locura.

Preparé unos cuantos modelos de galletas decoradas (hacía tiempo que no me ponía con tantas galletas) y estrené algunos cortadores que compré en la feria, como el del pastel de boda, que hice en 3 colores. Aun me quedan unos cuantos por estrenar, es que había tantos que costaba aguantarse.

De las que no se ven, había mariposas, copos de nieve, y algunas galletas para colgar del árbol de Navidad. También hice un corazón sobre el evento, que regalé a Mónica, la propietaria de la tienda organizadora. Traducido pone "Creativitart con la Marató de TV3: talleres i mercado handmade", resaltado con purpurina.

Como no tenía mucho tiempo y tenía las flores del curso de Atelier Sucreme, utilicé la peonía abierta combinando en los dos pisos el rosa con fondant de chocolate de Satinice. Buscando blonda de los colores del pastel sin éxito, acabé tiñiendo la que tenía blanca con el colorante comestible dusty pink. No las tenía todas conmigo, pero la verdad es que quedó la mar de bien. La mujer de la pequeña mercería de al lado de mi trabajo me dijo una vez que si quería oscurecer la puntilla la sumergiera en té, me pareció muy buena idea.

Compré un stand de cupcakes en la tienda Casa. Sí, lo sé, no hay armonía de colores, cosa que tanto me gusta, quedó un stand multicolor, pero costaba decidirse por cuál estaría más rico.



 

La receta de la masa de los de zanahoria me la dió mi jefa, y en casa nos ha gustado mucho. Además duran bastantes días tiernos. Casi desbancan a los de lima y mango que tanto me gustan.

Fue un día de muchísimo frío y viento helado. Poca gente se atrevió a salir a pasear, con razón. Pero conocí a personas que hacen unas cosas estupendas y preciosas, y volví a casa con un medallón precioso. Y mis hijas hicieron un taller de decoración de un abeto: pintaron y utilizaron unas cuantas troqueladoras para formar los adornos en forma de copo de nieve, arbolito, corazón,... Menudo vicio esto de las troqueladoras, tengo la casa llena de papelitos. Y colaboramos aportando una pequeñísima parte de todo lo que se recauda en la Marató, pero todo suma. Es un gran evento de colaboración ciudadana sin compraración.

Despido este post con el mensaje de la galleta, que ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina:

¡Hasta la próxima!

Pastel con peonía para mi abuela

Mi abuela cumplió el otro día 88 años. Siempre reune a la familia y comemos en algún restaurante. Este año me dijo que si podía hiciera yo el pastel, pero algo sencillo, lo que quieras, que "como no tienes tiempo no quiero que te entretengas". Pero como no iba a hacer algo bonito para mi abuela, y como me gusta tanto hacer flores, esta era una buena oportunidad para probar cosas nuevas.

En el curso de las chicas de Atelier Sucreme me enseñaron a hacer la peonía abierta (ay, tengo que escribir esa entrada, pero me pasa como con el de Cakes Haute Couture, que quiero hacer unas fotos preciosas y no encuentro el momento perfecto). Pero yo estoy enamorada de la peonía abierta, es preciosa, podéis verla en la página de cursos de flores de Atelier Sucreme. Además me gustan mucho las flores con centro verde y el resto en blanco, hay un tipo de peonía así, me he prometido a mí misma comprármela para el jardín. Patricia Arribálzaga tiene una parecida en una tarta de boda, y en esa me inspiré para probar la peonía abierta.

En espera de conseguir el cortador de peonía, utilicé el que tengo de peonía cerrada, modificando un poco la forma para conseguir los pétalos. La humedad no jugó a mi favor. Ya había visto los efectos de la humedad en una peonía, ¡da una pena!, y a pesar de estar el jueves a 20 grados, estos últimos días de lluvia hicieron que algún pétalo llegara algo roto al restaurante, y la flor más abierta. Y tampoco la luz era buena para hacer fotos.

Para completar, unos rosetones a modo de medallón y unas hortensias, y este entredós tan bonito que compré en una mercería de esas pequeñitas de barrio de toda la vida que hay al lado del trabajo. Una pareja mayor y encantadora, me encantan esas tiendecitas tan cercanas.



He disfrutado mucho haciendo este pastel, porque me encanta hacerlos y porque todo el cariño que ponía era para una persona querida. Un pastel digno de una boda, para mi abuela Juana, porque ella lo vale.

Los sabores eran: piso superior, bizcocho de naranja con almíbar de naranja y ganache de chocolate negro; piso inferior, red velvet sin red con almíbar de chocolate y ganache de chocolate con leche.  

Y nada más que contar, comilona, pasteles y el típico discurso de mi abuela, siempre se inventa alguno en las reuniones familiares, o recita alguno de los que se decían hace muuuchos años, menuda memoria tiene, ya quisiera yo la mitad.

Pero me quedo con su frase final, "no hay suficiente dinero en el mundo para pagar lo que yo tengo". Pues claro yaya, te queremos, hijos, hijas, amigos, sobrinos, nietas (sí, porque nietos ninguno, 7 nietas, je je), biznietos y biznietas (9 ni más ni menos), porque te lo mereces.

¡Hasta la próxima!

Pastel ninfa del bosque para Claudia

 

En mi entrada anterior os hablaba del primer pastel de Tom y Jerry que hice, uno de los primeros. Pero el pastel de Hello Kitty que hice para mi sobrina para su cumpleaños el año pasado fue el primero. Un año ha pasado ya desde ese primer pastel, y la fascinación que tenía por las galletas decoradas de poco antes dió paso a la fascinación por el fondant y todo lo que se puede realizar con los diferentes tipos de pasta de azúcar.

 

Mi sobrina ha cumplido ya 6 años, y quise hacerle este pastel express, improvisado, y en rosa. La figura fué totalmente improvisada y express también. Es algo así como una ninfa de las flores, descansando en una gran flor. El vestido está hecho con el cortador de pétalos de peonía (con pasta haciendo aguas en blanco), y el pelo también es una flor. Para quien conozca las muñecas Kimmidoll, la cara la he copiado de la muñequita que me compré hace poco, son preciosas. Le ha quedado una expresión la mar de tierna, y es bien facilita de pintar.

 

 

Las alas las hice en forma de mariposa y con purpurina.

 

Y, como no, unas florecillas, primrose esta vez, jugando con los tres tonos del pastel. ¿Alguna vez os he dicho lo que disfruto haciendo flores? ¿No?

También hice su nombre en galleta. No veas como volaron, los niños estaban alrededor mientras desmontaba el pastel para cortarlo esperando coger una galleta, una flor o una bola de fondant. Y tampoco esperaron a que sacáramos los platos de la cocina, se lo comieron allí mismo.

 

Bueno Claudia, muchas felicidades, cómo crecéis todos. Ya sabes que tus primas se lo pasan genial en tu casa, sobretodo pintándose la cara. Un abrazo muy grande.

 

Y a vosotros, gracias por leerme, nos vemos pronto.

Pastel Tom y Jerry para Berta

 

Hace poco menos de un año modelaba mis primeros Tom y Jerry en este pastel que podéis ver aquí. Era mi segundo pastel con fondant que hacía. Bueno, miento, el tercero si cuento el del curso con Patricia Arribálzaga, que hice la semana anterior a ese pastel.

 

Es normal, pero cuando miro los primeros pasteles veo montones de fallos (por entonces me parecía increible conseguir hacerlos, con mis más y mis menos), entiendo por qué se me desmontaba una figura, o por qué aquél pastel no quedó tan liso.

 

Bueno, a lo que vamos, que me pierdo. Berta hacía 6 años esta semana. El anterior pastel para ellos, para Semana Santa, había sido "o de Los Pitufos o de Tom y Jerry". Y como hicimos una seta de Pitufina, para esta ocasión estaba muy claro: Tom y Jerry, daba igual el color, como quisiera (ji ji, como se disfruta cuando te dicen esto). Tenía un colorante nuevo "electric green" que compré a Ivana y había hecho alguna prueba de color con fondant y pasta de goma, que me gustó mucho, así que decidí hacerlo de este color, pensé que quedaría genial con los colores de los personajes.





Quería salir de la típica escena de persecución de Tom a Jerry, hacerlos divertidos, para esta ocasión especial. Y se me ocurrió hacer un tobogán. Bueno, al final no hice exactamente lo que tenía en mente, pero me gustó el resultado. No sé si os pasa, pero a veces miras un pastel a medio montar y no te dice nada, pero van saliendo pequeños detalles, vas complementando, una florecita aquí, un puntito allá, y cuando lo miras al día siguiente te parece estupendo. ¿Serán los duendes de la noche?

 

Mis hijas me decían que era muy verde, qué por qué lo había hecho tan verde. Si los hago lilas, que por qué los hago todos lilas (sí, los haría todos lilas), y si los rosas, pero mamá, si a tí no te gusta el rosa. Ja ja ja, estos niños siempre tienen algo que decir.

 

El número 6, los años que ha cumplido Berta, en galleta coronaba la parte redonda, con sus florecillas (como me gusta esta simple florecilla de 5 pétalos).

 

El pastel era bizcocho con un ligero toque de naranja, almíbar de naranja y ganaché de chocolate con leche con aroma de caramelo.

 

A Berta y a su hermana les ha encantado, Tom y Jerry han superado una tarde de juegos de dos niñas, y a los mayores les ha encantado el interior. ¿Qué mejor recompensa?

 

Un abrazo a todos, nos vemos.

 





Pastel para el cumple de mi mami

 

El 8 de octubre fue el cumpleaños de mi madre. Ella no quería que le hiciera el pastel, que si no tienes tiempo, que si uno sencillo,... Pero como madre no hay más que una no podía dejarla sin pastel especial.

 

Tenía muy claro que le iba a hacer flores, y además tenía dos cosas que quería utilizar: el fondant de chocolate negro y una puntilla que compré para otra ocasión y que al final no utilicé. Así que una comida familiar es la mejor oportunidad, je je, ¿con quién experimentamos si no?

 

A principios de octubre aún hacía calor. Este fondant de chocolate negro, de Satinice, tiene un color estupendo. Lo compré en Cupcakesadiario hace unos meses, pero usé sólo un poquito para unos adornos de este pastel jaula de pájaros. Queda exactamente del mismo color que el ganache, cuando lo partimos costaba distinguir dónde acababa la capa de fondant y dónde empezaba la de ganache. Y cuando lo estás amasando te sube un aroma a chocolate increible. Se me deshacía un pelín, me daba algo de miedo, pero al final quedó genial de acabado. Y ese contraste con el color marfil me encanta.

 

 

Las flores son unas anémonas de fantasía, en color marfil y pintadas y sombreadas con colorante en polvo color chocolate y un pelín de purpurina en el centro.

 

Abajo rematé con puntilla y una flor texturizada tipo broche. No las tenía todas conmigo a la hora de pegar la puntilla al pastel con la glasa. Tuve que poner puntitos de glasa en las zonas más tupidas de la puntilla, para evitar que transparentara y también que saliera por los agujeritos. Pero quedó la mar de sujeta.

 

Desde que usé la primera puntilla sólo imagino pasteles rematados con puntillas y blondas, y mira que los lazos me chiflan.

 

Y esta es mi madre en el restaurante con su pastel. Parece que se haya vestido a juego ¿verdad? No os imagináis el cuchillo que nos sacaron para cortarlo, ja ja, menuda carnicería hice.

 

Ah, el bizcocho era de naranja (que rica esa pasta), con almíbar de naranja y Benedictine y relleno de ganache de chocolate negro. Después de comer sobró casi la mitad, y eso que era pequeño, aunque muy alto.

 

Y perdonad la calidad de las fotos, estuve dos semanas sin cámara y tuve que usar el móvil. Y claro, no es lo mismo.

 

¡Un abrazo mami!

Un pastel muy primaveral para una boda en septiembre

 

Este pastel estará en estos momentos en la boda de la amiga de Raquel. Ella quería un pastel especial para su amiga, y tenía bastante claro lo que quería: la cinta, los colores blanco y rojo, los 3 pisos.

 

Pensar en flores rojas me trajo a la mente la imagen del hibiscus, son unas flores preciosas. En casa siempre recuerdo tener una maceta con ellos. Ella estuvo de acuerdo, y así se convirtió en la flor principal del pastel. Como flor mediana pensé en unos ranúnculos, con en centro verde lima y blancos. Estos con pocos pétalos porque no quería que fueran muy grandes y quitaran protagonismo a los hibiscus. Aunque en realidad el elemento principal en este pastel es la cinta con los topos, que consiguió encontrar Raquel en una mercería.



 

En estas fotos podéis ver los hibiscus con más detalle. Sí se aprecia algo la sombra oscura del centro, que hice con polvos negros, pero no se aprecian las sombras blancas de los pétalos, ni el sombreado rojo oscuro de los bordes. Ya oscureciendo y con mi cámara es lo que puede conseguir. Me hizo gracia poner dos maripositas, así ya es la imagen de la primavera total.



 

Podéis ver la diferencia de tono del rojo entre la foto principal y las demás. La primera la hice en el exterior, cuando aún había luz natural. Y ese es el color rojo original. El resto son fotos de interior, y se ha anaranjado un poco el color.

 

Os dejo por último esta vista aérea, no es la mejor para apreciar el pastel, pero queda una perspectiva estupenda de los hibiscus ¿verdad?

 

 





Hoy ha sido un día lluvioso, que siempre fastidia un poco las bodas. Pero es un día muy especial que no la lluvia consigue estropear. Espero que lo estéis pasando bien y os guste el pastel por dentro tanto como por fuera.

 

Gracias Raquel por tu confianza. Y gracias mami por tu ayuda en la costura, en eso soy negada, lo reconozco.

 

Un abrazo a todos.

 

Cupcakes de chocolate y mango

Los cupcakes siguen siendo mi asignatura pendiente, sí. Claro, que si no practicas algo es imposible mejorar. Así que hoy que ha refrescado bastante, y como la pasta de mango me estaba llamando a gritos, encendí el horno y me puse manos a la obra con estos cupcakes de chocolate y merengue suizo de mango.

 

Ingredientes (para 12 cupcakes)

 

100 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 huevos
aroma de vainilla
100 g de harina con levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
1 chorrito de leche

Elaboración

Calentar el horno a 180º. Preparar los papelillos en la bandeja.

 

Batir la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que blanquee. Añadir los huevos y el aroma al gusto y mezclar. Por último, incorporar la harina tamizada junto con el cacao, echar el chorrito de leche y batir hasta que se integre.

 

Ir echando la masa en los moldes con la ayuda de dos cucharas y hornear unos 12-15 minutos.

Para el SMBC de mango:

Ingredientes

4 claras de huevo
220 g de azúcar
340 g de mantequilla
2 cucharadas de pasta de mango

Elaboración

Batir un poco las claras con el azúcar, sólo para que se integren. Poner en un cuenco al baño María hasta que el azúcar esté disuelta y no se note el grano (las expertas con termómetros, hasta que alcance los 55º, yo lo hago a ojo).

 

Meter el bol en la nevera hasta que se enfríe y montar hasta que forme picos suaves. En este momento ir incorporando la mantequilla cortada en daditos, poco a poco. Llega un momento en que tiene un aspecto horroroso, como cortado, pero al poco se vuelve una crema suave y deliciosa. Batir durante unos 6-8 minutos. Añadir entonces la pasta de mango y mezclar un poco más.

 

Poner en la manga y decorar.

Esta SMBC es un pelín ácida, por el mango, pero el contraste con el chocolate me ha parecido genial. Nada de colorantes, el mango le da un color suavecito y fantástico.

Esta ha sido nuestra merienda de hoy, junto con otros cupcakes que enseguida publico.

¡Hasta pronto!

Pastel Euphoria

La temática de esta tarta era perfumes, maquillajes, planchas de pelo,... El perfume que le gusta a Laura es Euphoria, de Calvin Klein. No lo conocía, pero cuando busqué imágenes y vi la caja y el frasco de ese color tan bonito me encantó. Púrpura, brillante, con efecto de sombras.

El detalle de las planchas es porque ella quería unas planchas de la marca ghd (no sé si se aprecia en la foto la marca pintada), y además se las van a regalar para el cumpleaños. La verdad es que las partes metálicas de las planchas verdaderas son lilas, aunque también las hay en dorado, pero utilicé los mismos tonos que para el resto de la tarta (me gusta conservar bastante la homogeneidad de tomos).

 

Desde el curso de tartas de Cakes Haute Couture no había vuelto a hacer rosas. Y sí, las técnicas si no las practicas se olvidan un poco. Hice una primera rosa que no quedó nada bien. Mis dos hijas me dijeron: "¡mamá qué bonita!", que cielos... Era en degradado, muy bonito, pero la forma no quedó bien, parecía que se hubiera espigado. Y la que véis es el segundo intento, que no quedó nada mal, al estilo de Cotton & Crumbs, aunque lejos de su perfección.

 

He utilizado el colorante Wine de Sugarflair para el teñido del fondant y la pasta de goma de la rosa. Y para darle el brillo y sombreado a la caja, colorante en polvo Claret Wine de Sugarflair, metalizado, y precioso. También apliqué un poco de este polvo para darle sombra a los pétalos de la rosa. 

 

El bizcocho es un mármol de fresas naturales (podéis ver la receta y el paso a paso aquí), con almíbar de fresa y relleno de ganache de chocolate con leche.

 

Espero que os haya gustado, y que le guste a la destinataria. Y que resista el calor que aun seguimos sufriendo, que aunque hoy estaba nublado era impresionante.

¡Hasta la próxima!

Pastel pétalos de rosa para mi cumpleaños

Sí, ayer cumplí 38 años. Llevaba mucho tiempo pensando qué tipo de pastel haría para mi cumpleaños, porque me gustan muchos y hay varios estilos que quiero probar. Primero pensé en hacer uno con un camafeo y unas puntillas en negro y color cava. O alguno con flores. Pero últimamente he visto algunos pasteles de pétalos de rosa que me han enamorado. Encontré uno de Cake Central precioso, que además viene con un tutorial y una idea genial para hacer pruebas. Lo podéis ver aquí. 

Pero mis pétalos tenían que ser en mis tonos preferidos, lilas. Que ya hacía tiempo que no usaba el colorante Lilac, jaja. Y no hice tantas capas, básicamente por cuestión de tiempo.

Como tuve el pastel de comunión esta semana, y mis hijas se han turnado para ponerse malas (ya sabemos que los hijos te rompen los planes en cuestión de minutos), ha sido un pastel casi express, acelerando los pasos y tiempos de espera de cada paso. El viernes por la mañana horneé, por la tarde rellené, cubrí y forré de fondant, y a las 11 de la noche empezaba a cortar pétalos.

Así hasta las 5 de la mañana, y tocaba diana a las 9, porque mi hija tenía ensayo de Gospel, luego barbacoa con gente del cole, y por la tarde merienda familiar. Una locura. Pero me encanta preparar estas cosas, y de vez en cuando nos tenemos que dar el gusto para nosotras mismas ¿no?

Todo el mundo me preguntaba si me haría mi propio pastel, pues claro, faltaría más. Además hice otro pastel básico, rodeado de palitos Mikado blancos y negros, para los más conservadores. Este iba relleno de una capa de chocolate y otra con las fresas utilizadas para hacer el almíbar, en lugar de poner mermelada. Una ricura.



El pastel de fondant era un bizcocho de vainilla, relleno de ganaché de chocolate negro con frambuesa (que delicia, era mi primera prueba), y almíbar de fresas. Hacía 13 cm de alto, podéis ver las capas de relleno, 5. De cada corte salían dos raciones, y sobró bastante, y eso que éramos unas 30 personas. Los pétalos son de fondant teñido con pasta de goma, igual que la flor.

También aprovecho para presentaros a mi familia en la típica foto de cumple que quedará para la posteridad. Sin números con mi edad, jaja, pero no es poque no quiera que salgan, sino porque ni compré velas ni tuve tiempo de hacerlos de azúcar.

De entre todos los regalos que recibí, os quiero enseñar en de una amiga de toda la vida, una espátula y una brocha ¡lilas!. Son preciosas.

Gracias a toda mi familia y amigos por venir y acompañarme en este día especial, por vuestros regalos, pero sobretodo por vuestro cariño, que es lo que reaalmente importa.

También quiero compartir con vosotros una gran noticia para mí, mañana empiezo a trabajar. En los tiempos que corren es algo impresionante encontrar un trabajo, después de más de un año en paro. Prometo no abandonar este blog, me encanta hacer pasteles y probar cosas nuevas. Y también empezaré a pensar en un sorteito que tenía aparcado y que antes no podía hacer, ya veré que premio pongo.

Un abrazo a todos los que me siguen y ¡hasta pronto!